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锅贴#急速早餐#(5/6)
生饺子十个。
起油锅，倒入半锅铲油，放入饺子，注意留点空隙不要挤在一起。
底部微微变黄时，倒入一碗冷水。
水量要没过饺子底部，如图。盖上锅盖，中火焖。
注意观察，锅内水分没有时，再加入半锅铲油，煎。
底部变硬，有些焦就可关火了，撒芝麻和葱，出锅。