鸡一只，加入适量盐、酱油、蚝油、香油、胡椒粉、罗勒碎腌制，最好放冰箱腌制一夜更入味。

烤时取出，将一半土豆、红萝卜、青椒、连藕切成丁，拌入适量盐、香油、蚝油、胡椒粉，塞入鸡腹中，用牙签缝上固定。

刷上蜂蜜+水，置于烤盘，放入预热180度的烤箱烤45分钟，为了烤得均匀，每隔15分钟将鸡翻一面刷上蜂蜜继续烤。第一次烘烤结束后将鸡从烤箱取出，将剩下的一半土豆、红萝卜、青椒、连藕切成片或块状，摆在烤盘上，鸡置于上面，散上罗勒碎和胡椒粉，刷上蜂蜜水。

放入烤箱180度继续烤45分钟，用牙签插入鸡身厚的地方里，流出的是油不是血水就熟了。中途还是要翻转鸡的方向以便均匀烤熟。

成品图^_^