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香菇炖鸡(2/11)
鸡肉洗干净剁成小块，青椒红椒切块，香菇掰开，葱姜蒜切片，干红椒掰断
锅里油烧热，放入葱姜蒜干红椒花椒炒香
下入鸡块炒至表皮微焦
放入料酒翻炒
放入蚝油，酱油（用老抽或红烧酱油），糖
翻炒均匀
加入一大碗水与鸡肉持平，烧开后转中火煮15分钟
15分钟后加入香菇，继续中火煮10分钟
10分钟后加入青椒红椒
大火收汁
出锅啦，不喜好辣椒的可以少放干红椒或者不放