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德式酸菜(0/6)
准备好圆白菜和可密封瓶子
洗干净切丝，尽量细细的。圆白菜中间的硬芯去掉。
切好放盆里加盐开始按压锤捏之类吧。总之让圆白菜出水出很多水。很烂才可以。
大概就是这样啦。烂烂的。很多水。
放进容器再用拳头压一压
圆白菜出的水全部倒进去。密封。放在阴凉。避光的地方等待三天左右就可以啦。喜欢酸的就多等几天。待到发酵成自己喜欢的酸度。就 放冰箱随时取出来吃。