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蒜薹炒肉末(5/5)
肉糜加姜末、盐、酱油、嫩肉粉调匀，可适当加点植物油，可使肉末更嫩
蒜薹切碎
先在锅内下油将肉糜炒散，乘出来备用
另起油锅，下豆瓣、切段的干辣椒壳、花椒粒爆香后加入蒜薹，翻炒片刻加盐
再加入炒过的肉糜，翻炒均匀，加点生抽就可以出锅了