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蔓越莓花生牛轧糖(4/4)
加热黄油至融化,倒入棉花糖翻炒(这里用木勺比较好,炒前沾点液态黄油)直至粘糊糊的状态
加入炒熟的花生和蔓越莓,我这里的花生是整粒的,我觉得红衣很漂亮没必要再花功夫弄掉它,口感上也没有差。蔓越莓则是把结块的分开。翻炒均匀。图是第一次做的将就一下
倒入奶粉,再次翻炒均匀。熄火,稍微凉个两三分钟,倒出,稍微整一下形,再晾凉。切块
包装。