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没有豆瓣酱的回锅肉(
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准备食材
处理食材,腊肉先用水煮了一遍再切
先起锅,把腊肉放进去煸炒,煸香了就可以沥干油捞出腊肉备用
用腊肉煸出的油炒豆干
再放入洋葱,翻炒
放适量盐,酱油
放入腊肉翻炒几下,加点开水,盖上锅盖稍微闷一下,不放水闷的话,吃起来会很干
出锅前放大葱,翻炒几下就可以关火了
出锅成品