美人椒改刀成小段

鸡胸肉改刀成丁加蒜，姜，淀粉，料酒，盐拌匀腌制15分钟左右

中间的过程没拍照了，先放油炒辣椒，等辣椒表面起虎皮的时候，剩出备用，锅中剩下的油炒鸡肉，炒散开以后加豆瓣酱，多炒一下放进之前的辣椒翻炒均匀加耗油，炒匀就出锅吧。