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糖醋茄盒(8/8)
准备肉馅，葱姜切末，放些十三香，盐，鸡精，蒸鱼豉油，生抽，料酒。搅拌入味。。
茄子选长条形，粗些许的，然后切断。不切断，再切断，就是这样的形状。。放肉馅时拍些淀粉。。
将肉馅塞进茄子里，不用太多，薄薄一层，不然怕煎不透啊，啊哈哈。。
准备一个鸡蛋，淀粉面粉比例是1:1，加点水，调成糊，将塞肉馅的茄子，沾满蛋液
入油锅，小火慢煎。。煎成两面金黄。。
将将将！！！半成品
锅里放番茄酱，白醋，糖，加些水。。艾玛，忘了拍炸好的茄子入锅了。。裹上糖醋汁。。
哈哈哈，成品图来啦，撒上葱花，