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姜撞奶(0/4)
将姜削皮，打成姜末，用手将姜汁挤出
将纯牛奶倒入锅内，可根据自己口味加入适量白砂糖，煮至微沸，关火，稍稍放凉
迅速将牛奶从高处倒入装有姜汁的碗中，盖好盖子，等待十分钟。
十分钟后，放入勺子，凝固即为成功。