市场买的2斤左右的鸡（买的时候说是要做盐焗鸡），洗净沥干水，用料酒抹一遍鸡表面，再用粗盐抹3~4遍鸡表面和里面，姜片放进鸡肚子里腌3~4小时，沥干水后在电饭锅底铺6片左右姜片，把鸡放入电饭锅内，摁煮饭键。

电饭锅跳到保温键（全程不放水，约1小时），开盖把鸡整只出锅。

等鸡凉后手撕即可~

装碟~开饭噜~