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mini轻奶酪蛋糕(5/13)
准备材料。
隔水加热加入1/4鲜奶的奶油奶酪。
加入剩下的鲜奶，搅拌均匀。
在奶油奶酪盆内分三次加入蛋黄，搅拌均匀。
把隔水加热的黄油加入奶油奶酪盆中，搅拌均匀。
晒入低筋粉和淀粉。
把蛋白打发成湿性发泡即八成。分次加糖打发。
加入到奶油奶酪盆内，分三次并搅拌均匀。
放入磨具内。
烤箱预热150度，底盘放水烤30分钟后，温度调到170度上色。
放凉脱膜盛入盘中。
加巧克力的。
出锅成品