油麦菜土豆泥(
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油麦菜洗净，热锅烧开水，沸腾放入油麦菜
煮软，过凉水
洗净，拧干水，切碎备用
土豆洗净去皮，切碎，蒸熟备用
热锅加油，升温后加入葱姜蒜，辣椒末，炒香，加入油麦菜碎
炒一会儿加水，盖上锅盖煮上一煮
最后倒入土豆碎，按压翻炒，加盐味精，胡椒粉，炒匀出锅
