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香菇肉片(3/10)
瘦肉洗净切成薄片
放入少许淀粉和盐拌匀，放一勺清水
香菇切成薄片
锅里烧热放入少许油
放入拌好的肉，炒熟
肉会粘锅，所以翻炒要快，炒熟盛出盘中
锅里倒入适量油，烧热放入姜蒜花椒，
放入香菇炒熟
再把熟的肉片放入，翻炒，放少许盐，少许醋，少许生抽调味翻炒均匀。
出锅。盛出盘中。