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格外香醇的淡奶油辫子面包(5/12)
除黄油外的材料A全部混合。 面包机揉面20分钟后加入黄油，再次揉面20分钟。
揉成可拉出薄膜的面团。
盖保鲜膜，放在容器内，基础发酵60-80分钟，至2-2.5倍大小。
将面团分成9等份，滚圆后盖保鲜膜，松弛10-15分钟。
取一份面团整形成约28厘米的长条。
用三根长条编成辫子状，
编成三条辫子面包，进行最后发酵
最后发酵的时候做酥松粒。将糖粉30克、低筋面粉50克、奶粉5克混合，再加40克黄油。 用手搓成细小颗粒。
面包胚二次发酵约30分钟。
刷全蛋液，撒上酥松粒。
烤箱预热180°，中层上下火烤20分钟左右。 香喷喷出炉