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吮指排骨(8/9)
排骨解冻，开始中焯一下，沥干备用
放少许油在锅中匀开
把排骨放入锅中煸一下，略焦就行
之后我来不及拍照了，放入姜丝、蒜沫混炒
倒入糖、生抽、老抽、红醋翻炒几下
倒水入锅没锅排骨
放入桂皮八角等大料并加一勺盐，在洒两三勺淀粉。
待开锅，盖上锅盖转小火，直到收汁，中途翻一下锅，如果觉得排骨没熬烂加一次水，再等收汁。
排骨熬烂收汁时加适量盐即可出锅啦，这样排骨非常入味。