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酱汤挂面#急速早餐#(5/11)
黄瓜，胡萝卜，葱切好。(此时锅烧水)
准备挂面和鸡蛋
我家平时都准备一碗用花椒，八角，香叶等榨的油，我用的是这个油，没有的就用一勺植物油
锅烧热，加一勺底油，温热的时候，葱花炝锅，然后加一勺黄豆酱，炒一下，小火此时。
加适量清水或老汤
水开后，下挂面，去除浮沫
加一个鸡蛋，加适量的盐，胡椒粉
面条九分熟时，加黄瓜和胡萝卜片，煮开就行。
吃的时候，可以撒葱花，加醋，加辣椒油等自己喜欢的调味料
成品
成品