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豪华蛋炒饭(6/8)
备好材料。
虾去虾线洗净用少许料酒、盐、白胡椒腌10分钟。黄瓜、红萝卜切丁，火腿肠切片，小葱切段。
锅中放稍多油，先打入鸡蛋，鸡蛋八成熟下虾仁煸炒，炒熟盛出备用。
余油下菜丁和火腿肠炒几下。
倒入剩米饭，将米捣散开(米硬点的好吃)。
炒热，中间扒开放少许油，下香葱炒香搅拌均匀。
倒入虾仁和鸡蛋，加盐炒均即可。
好吃的炒米饭。