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柯海蛎(
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海蛎洗干净加入料酒和少许生粉抓均匀,大蒜,胡萝卜,葱切好
锅油烧热,倒入葱头,大蒜头,胡萝卜翻炒下,加入少许水,蚝油,
等水开了倒入,海蛎翻几下,两三分钟沸腾了,就可以加入大蒜叶,鸡精,盐,就可出锅
海蛎一定要鲜,煮时也要注意火候都太过就不好吃没口感。