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水蒸蛋(4/7)
今天家里两个宝宝所以用3只蛋，葱少许
首先把鸡蛋打散，不要打发哦。
加入1.2-1.5倍的温开水，一定要温开水，才不会有蜂窝。
加水后继续打，打个3分钟，用筛子筛掉泡泡，多筛几次，泡泡会更少，蛋也会更滑嫩。
最后还有少许用勺子撇掉。
用保鲜膜包好，用牙签戳三个洞，可以上锅蒸了，大火开后，转小火10-15分钟。
撒些香葱和酱油，还有香油，美味开始了。