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葡萄干椰蓉千层土司(
19
/20)
将主料除黄油、酵母外的其它全部入面包桶
启动和面程序:30分钟
结束后,用干净的毛巾浸湿拧干,盖在内胆表面,静置2个小时
两个小时候后,检查面团状态,已可出膜
加入酵母和软化的黄油,启动和面程序:30分钟
面团已可拉簿膜
取出分割5等份,搓圆松驰15分钟
此时用二张锡纸,将面包机内胆四周包裹好
取一面团擀成椭圆,表面刷层黄油、撒上椰蓉和葡萄干粒
表面刷层黄油、撒上椰蓉和葡萄干粒
将第5片擀好直接盖上即可
用刀切割4份
均匀放入面包机内胆中,启动5酸奶程序:45分钟
面团发酵至2.5倍大
表面刷层簿簿的全蛋液
最后再撒上适量的椰蓉和葡萄干粒
启动10烘烤程序40分钟
时间到,打开面包机
取出内胆,迅速倒出面包晾凉
松软又拉丝