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酸菜肉丁打卤面(3/6)
酸菜，猪肉切丁，葱、姜切末备用。
锅中放油烧热后放入花椒面、葱、姜爆香。
加入肉丁、酱油小火翻炒2分钟。
加入酸菜后继续翻炒，这时一定要用小火多炒一会，我炒了大约3分钟，这样酸菜和肉丁才能入味。
加少许水小火煮5分钟
加入少许淀粉勾芡，加盐调味即可。