煎饺的做法_菜谱

面和好，保鲜膜盖上~

剁馅儿，白菜，香菇，鸡蛋干，粉条，大葱~

加入盐，十三香，耗油，鸡精，生抽，还有我自己做的麻辣油~

拌馅儿~

把醒过的面揉几下，然后像包饺子一样进行就好了，不过要把面皮擀的薄一些，饺子两端要留个小口，不要捏严（不知道为什么在外边吃的都是这样，我就跟着做了）

电饼铛加热放油，摆好锅贴，关掉上层加热开关，煎一会儿后，清水里放些面粉，搅拌一下，倒进锅中，水布满锅底就行，盖上盖子继续煎，等水蒸发完，锅底面糊变得焦黄就行啦~

好啦，来个成品图啦~

用醋和生抽调配蘸料，再配上一碗南瓜粥，美极啦~