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美味葱油鸡。美味又简单(2/5)
鸡洗净，擦少许盐腌两个小时让鸡有点味，也不要擦太多药太咸也不好吃。腌两小时后放蒸锅蒸15-20分，拿筷子搓一下马上能搓下去就说明熟了，蒸太久鸡老了也不好吃
蒸熟后等放凉后再切，热的切会切烂
这步是最重要的！蒸好碗里的鸡汁不要倒掉留着烧葱油蘸酱，用鸡汁烧才会香！
热锅下少许油，蒸出来的鸡汁也有油不用放太多油，葱姜切末，下锅翻炒几下后倒入留着的鸡汁，稍微多放点盐，因为蘸酱要稍微咸一点不然蘸鸡就没味了，再翻炒几下就行了，小碗成出香喷喷的蘸酱就完成了
鸡凉后切块就完成了！蘸葱油吃太美味了！