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土豆炖牛肉(4/5)
牛肉切块放冷水锅中烧开去血沫，用清水冲洗干净！
土豆块辣椒
牛肉控干水分，锅中倒油放两块冰糖炒糖色，倒入牛肉上色，放葱姜大料辣椒炒香，倒入一点老抽翻炒均匀，倒热水或高汤煮开十分钟
放土豆加一点汤再炖十分钟即可放入辣椒，可大火收汁放鸡精！
不错！