炸排叉(7/9)
和面（稍硬，放盐）放压面机2档
放3档压面片（我试过六档薄年片，但炸时容易糊，效果不好）
面片切长方形，两片摞一起。
切三刀
一头从中间穿过来，捋顺
整型
下油锅，炸制。
可。
可