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维多利亚海绵蛋糕Victoria Sponge Cake(2/8)
预热烤箱170摄氏度，称重食材。
混合黄油、糖。
加蛋，一个一个加。
加入面粉、烘培粉、盐（混合过筛），香草精、牛奶。
分盘，烤20分钟。
晾凉蛋糕。打发double cream和切草莓。
选个丑的海绵蛋糕放在底部，一层果酱，一层奶油，可以夹一些草莓。奶油和果酱的多少可以根据大家口味决定，我这是因为朋友太爱吃，加到300ml，你100ml也好，50ml其实都可以。
好看的海绵蛋糕压在顶上，装饰上草莓，洒上糖霜。完成！