切成这样。然后凉水入过，抄一下，撇去浮沫。然后把羊肉捞出。
这些都切成适当的大小。调料多一种少一种都行，随意放就行。
热锅凉油，下刚刚那些佐料们，炒香，然后下羊肉们，炒的微微有那么一些焦黄的时候，我放了一点点郫县豆瓣酱。炒炒炒。然后放点料酒和酱油，一点点生抽。
紧接着放开水，没过羊肉们。水多一点无所谓，最后可以泡馕吃，我这次就放少了，所以不够完美。大火炖开，转小火，炖1小时。
再切上一些小块儿馕，最后放在盘子底部，被汤汁浸泡了以后巨好吃无比！
1小时过去了，我放入了胡萝卜，炖了10分钟后我放入了土豆。再炖15分钟。
放入了土豆之后，我紧接着把馕倒插进锅中，让它浸入汤汁，入味！
馕在锅里焖五分钟就拿出来摆盘就可以了，最后我放了最后的一些蒜叶、洋葱、青椒。还有，盐！翻滚一下下。盛盘！盛在摆好馕的盘子中。
