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南瓜、紫薯芝麻汤圆(9/11)
准备好材料,南瓜和紫薯在锅里蒸了,没拍上。第一步先把南瓜和紫薯分别切块,放锅里蒸熟,我用的是高压锅。
南瓜和紫薯在锅里蒸的时候,开始做馅儿,把黑芝麻粉、花生酱、白砂糖混合,揉匀
把混合馅儿搓成一个一个小丸子,放进冰箱冷冻
南瓜和紫薯蒸熟了,出锅
把南瓜和紫薯碾成泥
把南瓜和紫薯泥分别混合糯米粉,加适量的水,揉成光滑的面团
把揉好的面团搓成长条,平均分成若干小剂子
把小剂子压扁,做成汤圆皮,把冻好的馅儿包进去,搓圆
两种颜色的汤圆就做好了
水烧开后,汤圆下锅用小火煮,全部漂上来后再稍煮一会儿就好了
开吃!色香味俱全