准备好所有材料，辅料里前三项用来做酥粒。其中一个鸡蛋是用来刷蛋液的。
在面包机里放好所有东西（下湿上干，一角糖，对角盐，中间挖洞放酵母），和面中加软化的黄油，继续和面，直到拉出膜。
和面结束后进行发酵。
发酵好的面团压出空气，将面团分成11等份，揉圆，盖上保鲜膜或湿布室温醒发10分钟。
醒发后，再次揉圆，放在烤盘上，进行最后发酵。最后发酵的温度38℃，湿度85%，约30分钟。发酵到2倍大以后，取出
在表面刷一层全蛋液，放入黄桃、蔓越莓、酥粒。放入预热好上下火170℃的烤箱，下层，烤20min左右。
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