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巧克力戚风蛋糕(1/4)
黄油化成液体+淡奶油+巧克力粉+百利甜，和匀待用
蛋清分三次加细砂糖打至硬性发泡，加入蛋黄继续打至硬性发泡，筛入面粉和匀
把面糊和巧克力酱混合和匀，倒入模子，震出气泡
上下火140度烤30分钟，再转180度烤20分钟，先脱模，倒扣放置在把圈套上，放凉即可