红糖与水混合，放在火上煮沸，使红糖融化。
注：
若想节约时间，直接用温水化开红糖即可。
待糖水冷却后，加入大米粉、低筋面粉、奶粉泡打粉、小苏打粉。
不用酵母的发酵原理——
泡打粉和小苏打，高温遇热会释放二氧化碳，和酵母的作用相同。
面糊倒入一次性纸托约8分满，表面撒上少许白芝麻做装饰。
注：为增加纸托的硬度，可先将纸托先放入金属蛋挞模内固定，再将面糊倒入纸托中，这样面糊就不会溢出了。
开水上锅，大火蒸制15分钟。
注：
1.锅里水开之后，再放进发糕。
2.全程大火，发糕才会瞬间膨胀开花。
红糖与水混合，放在火上煮沸，使红糖融化。
注：
若想节约时间，直接用温水化开红糖即可。
