牛油果对半切开。
一定要选择熟透的牛油果，果皮呈黑绿色，捏的时候感觉比较软有点点弹性。
切的时候要切到里面坚硬的核，用刀轻轻划一圈，最后对半一扭，就开了。
捣成这样的果泥之后撒少许盐，如图勺尖上比它还要少三分之二的盐就好，切记，少放盐。然后拌匀。
将拌好的牛油果果泥平铺在果皮底部，一半的位置就好。取2个鸡蛋。
把鸡蛋蛋清打入碗中，蛋黄放入果皮上，最后用勺子一点一点的将果皮盛入蛋清，别放太多，太满容易溢出，留一点空隙。
放好之后用手指捏盐均匀的撒一点点盐在蛋面上，最后撒上一点辣椒粉。（辣椒粉我是根据个人口味放的，可放可不放，只是放了感觉更好看。）
放入微波炉中火烤6分钟，千万一定不能开高火，容易焦。自己家里微波炉不确定火候，那么就中火2分钟2分钟一烤，每次烤完就打开看一看是不是快好了。只要蛋黄凝固了就可以了。
把海苔撕碎，撒在面上。
将将将将~~这样就好了Y(^o^)Y
哈哈！剩下的牛油果材料还可以再做一对呢~~请忽略我丑丑的照片…
大家动动手，根据个人口味赶紧get√起来吧☺
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