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鱼香茄子(
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材料备好,切碎抹,葱我忘了,大家可以加上
茄子切条
材料准备完毕
干锅炒茄子,直到炒软,这样省油
茄子捞出后,放油炒料,豆瓣少放点,主要是调色的,不然就咸了
生抽,盐,料酒,醋,糖,香油,欠勾好
下茄子翻炒,倒入勾好的汁
出锅装盘了