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快手海鲜三色意粉(5/8)
一锅水煮开,先把番茄划十字丢进去,皮皱后捞出来去皮;冷冻的海鲜丸和鱿鱼圈丢进去煮(熟?)后捞出备用;洋葱切小块,蒜切末,番茄切小丁
同一锅水加入一勺盐,将三色意面放入大火煮十分钟(八成熟),捞出过两遍凉水备用
不粘锅内下橄榄油爆香蒜粒,加入洋葱一起翻炒,喜欢吃软的洋葱可以炒至颜色透明,我喜欢吃脆甜的就只翻炒了几下
加入切碎的番茄,翻炒几下后加少量盐出汁,撒入少量百里香并研磨进黑胡椒粉适量,加小半碗开水大火烧开后小火炖煮
在制作番茄酱的期间将墨鱼丸和鱿鱼圈切好,番茄汁煮十分钟左右的时候将其下锅
开中火继续炖煮,在锅内汁变浓稠时加入两勺糖和一勺盐,换中火快速收汁(别收干),然后把过了水的意面放进锅中快速翻拌,最后放一片马苏里拉芝士进去,关火出锅!
茄汁浓郁的海鲜意面做好啦~还会拉丝噢~前后二十分钟就是一顿美好的午餐> <!
配着美剧和花果茶,开吃!