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蒜泥菠菜(
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大蒜切成丁,生姜也切丁,用量视个人口味而定。
菠菜洗净备用。
将蒜丁和生姜丁放入热油爆香,油不要太热,不然蒜姜很容易焦。
迅速将菠拧断,爆炒。若水分不足可加入少量清水,有条件的可加入一点高汤或者浓汤宝。
炒熟后放入盐拌一下。关火出锅,好好享用吧!