1.红薯去皮，在锅里蒸熟或者煮熟 2.把蒸熟或者煮熟的地瓜放置凉，用手抓烂，抓到很细的那种 3.放入适当的面粉，用手抓均匀 4.依照个人口味，放适量白砂糖 5.起锅入油，烧热，用手挤出来丸子放到油锅里炸熟即可。注意，油温不能太高，不然丸子容易炸糊。 面粉不要加太多，不然没有红薯的味道。