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小薇de美食｜味噌奶酪焗茄夹(3/11)
准备图中所需材料。
茄子放烤箱里烤至干皮。
拿出趁热将茄子皮剥掉。
剥皮的茄子放入搅拌机内，加入盐，蒜泥，橄榄油，打碎备用。
另拿一个茄子对半切开，在切面上画上井字更容易入味。
在茄子表面上均匀抹上味增。
放上一小块黄油和芝士条。
烤箱预热180度，烤10分钟左右即可。
烤好的茄子上放上罗勒叶装饰。
搅拌机打好的茄泥盛出装入杯中，放上薄荷叶，粉色胡椒，最后淋上橄榄油。
面包片上也可盛上茄泥。 完成。