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懒人版双皮奶(5/8)
准备原料 碗
将鸡蛋蛋黄与蛋清分离 留蛋清打散
加白砂糖进蛋清 数量根据个人口味来定 30g到40g最佳 搅匀
将牛奶倒入 搅匀
最重要的一步 过滤！这部千万不能少 不然你的双皮奶蒸出来很有可能底下全是蛋白
过滤后在碗上覆盖一层保鲜膜 并用牙签在上面戳几个洞
上锅蒸十五分钟左右 关火后焖四五分钟再拿出来
大功告成了！放上自己喜欢的配料 开吃吧