懒人版双皮奶
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步骤1/8
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准备原料 碗
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步骤2/8
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将鸡蛋蛋黄与蛋清分离 留蛋清打散
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步骤3/8
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加白砂糖进蛋清 数量根据个人口味来定 30g到40g最佳 搅匀
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步骤4/8
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将牛奶倒入 搅匀
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步骤5/8
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最重要的一步 过滤!这部千万不能少 不然你的双皮奶蒸出来很有可能底下全是蛋白
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步骤6/8
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过滤后在碗上覆盖一层保鲜膜 并用牙签在上面戳几个洞
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步骤7/8
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上锅蒸十五分钟左右 关火后焖四五分钟再拿出来
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最后一步
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大功告成了!放上自己喜欢的配料 开吃吧
过滤可以有很多种方式 但一定要过滤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-17
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