栗子煮熟去皮，水刚刚漫过栗子，用压力锅半小时左右。 熟了放凉搅拌碎，我用的面包机和面功能，如果没有机器可以放袋子用擀面杖擀碎。 按照3:7比例加入玉米面，或者玉米豆面混合的，加入少许泡打粉，加水拌均匀，混成光滑面团，我们不喜欢甜，没有加糖！喜欢的可以适量加点！ 放置半小时，热水上锅小窝窝头十分钟，口味不错，不好成型，可以手稍微沾水造型！