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纸杯蛋糕 空气炸锅版(
9
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将3个蛋黄(蛋白放入另一个盆里留着打发用),玉米油,30g砂糖(另外20g用作发达蛋白用),牛奶,低筋面粉,混合用搅拌棒搅匀即可
空气炸锅空锅160度 5分钟预热
蛋白加入塔塔粉 5g砂糖 用电动搅拌器低档搅拌出细泡状后,再加入10g砂糖
这是加入10g砂糖 用中档搅拌得,再加入最后5g砂糖继续高速搅拌
最后高速打发成峰尖状 打发就算完成啦
将打发好的蛋白分三次加入混合好的蛋黄中搅拌(只需搅拌均匀,不需要用搅拌器哦)
混合好后待用
装入纸杯中,只放七八分满即可
放入空气炸锅,160度 20分钟
成功 味道棒棒哒