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炒米饭(11/11)
这个是2人份的米饭(是提前蒸好的)
准备食材鸡蛋,要打散搅匀
将蒜苔,胡萝卜,大葱切成小丁,备用
锅热倒油,两小勺用来炒鸡蛋
油稍热(不可太热,以免鸡蛋炒糊)倒入锅里拿筷子迅速搅开至图中
将炒好的鸡蛋放入小碗等后期入锅
还是热锅凉油,油稍热倒入葱丁,炸至葱香味便可
接着倒入胡萝卜和蒜苔丁,大火翻炒至变色,关小火翻炒,(熟的程度自己掌握喜欢脆点炒的时间短,软点的时间略长)8成熟即可
大米入锅进行翻炒,把块状炒至颗粒,粘锅偏干的话中途可稍加凉白开,不可一下倒入太多,以免大米变粘,小火慢炒
小火炒米至颗粒倒入之前炒好的鸡蛋进行翻炒,撒入盐味精或鸡精,花椒粉,翻至均匀,即可出锅
噹噹噹,家常米饭出锅(根据自己喜好也可放香肠丁,黄瓜丁,玉米颗,豌豆一类,要全是颗粒状哦)