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巧克力熔岩蛋糕(
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把黑巧克力和黄油隔热水融化,我用的德芙黑巧克力和牛奶巧克力混合,60g黑巧,20g奶巧,这样不会太苦
融化以后的样子
鸡蛋、蛋黄、糖混合打均匀(打至发白黏稠就好,不用打发)
与蛋液混合均匀后筛入低筋面粉
搅拌至无颗粒
倒入模具,硅胶的模具很不错,纸杯的最好周围涂油
烤箱预热220度,6-8分钟(根据自己烤箱脾气决定)完美熔岩