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凤梨&豆沙面包卷(14/17)
除黄油和馅料外所有材料入面包桶
混合搅拌5分钟后加入切成小块的黄油，继续搅拌15分钟
面包机揉好后我又拿出面团摔了几下，薄膜就有了，这样就可以去发酵啦
温暖处发酵到两倍大以后，揉匀排气，分割成3份，揉圆醒10分钟，盖湿布醒发哦
取其中一份擀成长方形，铺入馅料，留一边1/3不要抹馅，用刀划出条状，如图
豆沙馅也如此操作
从一边卷起，卷紧卷好，如图这样
再卷成圈，两头接口处捏紧
温暖湿润处发酵至两倍大，表面刷蛋液
撒杏仁片
入预热好的烤箱180度15分钟即可
出炉
香极啦
很松软哦
软的拿不起来
掰开
咬一口，满满的凤梨，好满足