木耳西兰花(
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西兰花切小朵,木耳泡好切小朵,蒜切片。
花生凉锅凉油小火炸,噼里啪啦声音停止后炸片刻即可。
锅中放水加少许油和盐烧开,加西兰花焯烫,再放黑木耳焯,焯好后放凉开水中。
锅中放油烧至七成热,下蒜片爆香。
转大火下西兰花和木耳,放生抽、盐翻炒几下,加点鸡精即可。
成品。