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家常卤猪肝(3/5)
鲜猪肝洗净，浸入清水浸泡30分钟。
凉水入锅焯水
焯水后洗净，放入锅中，放入酱油、料酒、葱段、姜片、八角、花椒、盐等。大火烧开后转小火慢炖30分钟即可。
煮好后切片
用米醋味达美调汁，放入葱姜蒜末蘸食。