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超级简单的红烧牛肉（附送红烧牛肉面菜谱）(4/5)
牛肉切大块，冷水下锅煮开，待到牛肉没有血水渗出关火。
热水洗去牛肉上的沫子，用厨房纸巾吸干牛肉块水分。
起油锅（最好是不粘锅），炒牛肉，翻炒片刻加老抽生抽白糖，均匀上色后加入葱姜蒜，炒出香味后加入开水，烧开后放盐。
倒入高压锅，压熟!
最后一步：倒回炒锅收汤。喜欢吃牛肉面的果友可以不用收汤，煮好面条，浇上牛肉汤，撒一把剁好的香菜香葱沫，一碗香喷喷的红烧牛肉面就大功告成了!