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凉拌金针菇(10/11)
青辣椒，胡萝卜切丝，金针菇去根洗净备好
蒜泥……备好～
炸葱花油，热锅，放油，油热放入葱花，红辣椒掰开放进去……葱花变黄关火，盛出备用……
锅烧开水，放入金针菇，绰一分钟……捞出来～
在绰辣椒和红萝卜丝，30秒……捞出～
过一遍凉水……
沥干……
用一个小碗，倒入醋，盐，酱油少许，白糖少量，调好料～我倒醋稍多，看个人口味儿了……
蒜泥，调好的小料……
最后放入葱花油……搅拌均匀……
完美～