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儿时味道快手版【蝴蝶酥】(0/16)
飞饼皮,买的原味的哈。感觉各种口味都好吃。解冻到软软的可以操作的状态。
撒一点玉米淀粉防粘。
用三张叠好,每张饼中间均匀抹上一层融化的黄油。
表面也撒点干粉防止粘住擀面杖,擀开尽量擀成长方形。
差不多这样。
上下卷起来,卷起来就行,不需要太紧实。留点空间等会烤的时候会膨胀,但是也不能太松散哈会不好切开哈。
卷到中间。
翻过来。
切开~差不多每个厚6-7mm
然后面团表面抹上融化的黄油,沾上细砂糖。
像这样全部做好,把形状整漂亮一些,排列起来,留有空间会膨胀。
入预热好的烤箱180度烤20分钟左右表面金黄即可。
烤时会渐渐膨胀。
烤好的样子。
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